“La imagen que tiene el sector agroalimentario depende de la comunicación que sobre él se hace”, así de rotundo se muestra Miguel Ángel Mainar Jaime, presidente de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE) y moderador de la mesa redonda ‘Comunicación e imagen del sector agroalimentario’, que se celebrará el día 11 de mayo [Leer más…]

Los españoles lo tienen claro: “somos lo que comemos”, y por tanto, saber interpretar la información nutricional que reflejan los envases de los productos de alimentación y bebidas es indispensable para poder llevar una dieta equilibrada. El 90% de la población cree que la información nutricional es un aspecto imprescindible en el etiquetado alimentario y [Leer más…]

La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, defendió ayer, en el seminario del Comité Económico y Social Europeo (CESE) celebrado en Toledo, la necesidad de que el sector agroalimentario europeo mejore y refuerce su presencia a escala internacional, y demande igualdad de exigencias, requisitos y controles a los productos importados [Leer más…]

Investigadores de la Universidad Illinois ha probado que las semillas de lino podrían resultar eficaces contra el cáncer de ovario. Las semillas de lino son ricas en ácido alfa-linoleico, que es un tipo de ácido graso omega-3. Estudios previos habían mostrado que las semillas de lino inhibían la formación de tumores de colon, mama, piel [Leer más…]

Varios organismos de investigación, formación y desarrollo en Francia han creado un lugar de concertación y coordinación estratégica, de intercambio de experiencias e impulsos, con el fin de establecer sinergias en sus acciones. Mediante este trabajo, pretenden identificar, producir y difundir con más eficacia innovaciones y nuevas prácticas agrícolas que beneficiarán al conjunto de las [Leer más…]

La Comunidad ha intensificado su trabajo de promoción de los Alimentos de Madrid, y ha conseguido que, por un lado, un 30% más de empresas se sume a la campaña anual para promover estos productos en las grandes superficies, y por otro, que la campaña tenga carácter nacional y se desarrolle en toda España. El [Leer más…]

Los quesos de Castilla y León han vuelto a demostrar la calidad de sus materias primas y sus procesos de elaboración. En esta ocasión ha sido durante el World Championship Cheese Contest 2010 celebrado en Wiscosin (Estados Unidos), premios entregados el 22 de Abril, y donde dos de los representantes de la Comunidad se han [Leer más…]

El Consejo de Ministros aprobó el viernes un Real Decreto sobre la norma de calidad para los productos de confitería, pastelería, bollería y repostería elaborados en España. El nuevo texto deroga el Real Decreto que aprobaba la Reglamentación Técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de productos de confitería, pastelería, pollería y repostería y sustituye [Leer más…]

La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, la presidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), Juana Labrador, la presidenta de la Coordinadora de Certificación y Promoción Agroalimentaria (INTERECO), Margarita Campos, y el presidente de la Federación de Empresas con Productos Ecológicos (FEPECO), Francisco Robles, han firmado en la sede del [Leer más…]

La Feria Nacional del Queso de Trujillo vivirá ayer la última jornada de esta edición, que cerrará sus puertas a las 17 horas tras cuatro días en los que la Plaza Mayor de Trujillo se ha convertido en el escaparate nacional del sector quesero, reuniendo más de 300 variedades de este producto. La jornada del [Leer más…]