Alimentación

Las empresas que elaboran alimentos de origen animal deben poder identificar a las personas que les hayan suministrado un alimento y también ser capaces de identificar a las empresas a las que hayan suministrado sus productos, con el fin de asegurar la trazabilidad del alimento. Esta exigencia se basa en el principio de «un eslabón [Leer más…]

La primera jornada del Congreso de Alta Cocina Andalucía Sabor 2011, que congrega en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (Fibes) a las mejores figuras del panorama tanto andaluz como nacional e internacional, con un total de 27 estrellas Michelín entre ellas, ha arrancado hoy con fuerza con algunas de las ponencias más [Leer más…]

Ayer, en la reunión del Consejo de Ministros de Agricultura de la UE no se pudo llegar un acuerdo sobre la propuesta del programa de ayuda alimentaria para las personas más desfavorecidas. Seis estados miembros de los 27 ejercieron una minoría de bloqueo que impidió que la propuesta saliera adelante. Alemania, Suecia, Dinamarca, República Checa, [Leer más…]

Un nuevo estudio realizado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) plantea recomendaciones de bajo coste para luchar contra las enfermedades no transmisibles como cáncer, las cardiopatías, la diabetes sacarina y las neuropatías. Aunque estas recomendaciones van especialmente dirigidas a los países de bajos ingresos, que podrían prevenir y tratar estas enfermedades por tan [Leer más…]

Uno de los puntos del orden del día del Consejo de Ministros de Agricultura que se celebra hoy en Bruselas es el debate sobre el programa de distribución de alimentos para los desfavorecidos. Este debate será público y se podrá seguir on line en el vínculo indicado al final de este texto. La Comisión Europea [Leer más…]

Un equipo internacional con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha descubierto en Cueva Bajondillo, ubicada en Torremolinos (Málaga) que los Homo neanderthalensis ibéricos comían marisco hace 150.000 años El hallazgo, realizado en Cueva Bajondillo (Málaga), es el vestigio más antiguo de consumo de moluscos por parte de neandertales descubierto hasta el momento. [Leer más…]

El Consejo de Ministros de Agricultura informal celebrado esta semana defendió la necesidad de llevar a cabo una reforma del sistema de promoción de productos agrícolas en la UE, reforma que ya se ha iniciado con la publicación por parte de la Comisión Europea del «Libro Verde sobre la promoción y la información de los [Leer más…]

Mientras que muchos países del mundo pasan hambre y algunos están alerta, en la UE se desperdician cada año 89 millones de tn de alimento, lo que supone una media de 179 kg de alimentos desperdiciados por habitante. Según las previsiones de a Comisión Europea, de no tomar ninguna medida al respecto, en 2020 la [Leer más…]

Los máximos responsables de los agricultores de la UE han destacado hoy la creciente importancia de la política de promoción de los productos agrícolas en una reunión informal del Consejo de ministros de agricultura de la UE celebrada en Polonia. Efectivamente, en vísperas de la próxima reforma de la política de promoción de la UE [Leer más…]

Ayer concluyó la reunión informal del Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, en la ciudad polaca de Wroclaw, que se centró en la política de promoción de los productos agroalimentarios de la UE. Los Ministros se mostraron favorables a desarrollar una idea común de instrumentos efectivos que permitan que las medidas de promoción [Leer más…]