Diez denominaciones de alimentos comunitarios reconocidas en China
Acaba de concluir el proyecto «10 + 10» dirigido a garantizar la protección de diez famosas denominaciones de alimentos de la UE en China. En correspondencia, se han inscrito 10…
Alimentación
El futuro de la elaboración de alimentos ecológicos: Sostenibilidad – Calidad – Integridad
Expertos de industria elaboradora y comercialización de los alimentos ecológicos - elaboradores, comercializadores, investigadores y asociaciones gremiales - se reunieron para debatir sobre el futuro del sector, en la 2ª…
El Ministerio de Agricultura convoca elecciones en varios Consejos Reguladores de ámbito supra-autonómico
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado en el Boletín Oficial del Estado la convocatoria de elecciones de los vocales de varios Consejos Reguladores de Denominaciones de…
Nuevo sistema para detectar la ‘Listeria’ en los equipos de la industria alimentaria
Los miembros del proyecto Biolisme han logrado construir –a escala de laboratorio– el primer prototipo capaz de detectar Listeria monocytogenes en superficies de equipos de industrias de alimentación, de forma…
El sector de la alimentación y bebidas prevé mantener las ventas y facturar 82.886 millones de euros en 2012
La industria de la Alimentación y Bebidas prevé mantener sus ventas netas y cerrar 2012 con una facturación total de 82.886 millones de euros, lo que supondría un ligero descenso…
Una bacteria mejora la calidad de vida de los celíacos
ras más de cuatro años de investigaciones, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) logró patentar una bacteria que mejora las alteraciones de la microflora intestinal de los enfermos de…
El cambio climático podría reducir la producción de trufa negra en la zona mediterránea
Un estudio internacional en el que ha participado el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha analizado las cosechas de trufa negra (Tuber melanosporum) en relación con el clima en…
Presentado el Informe SAM 2011 sobre la Seguridad Alimentaria en los Medios de Comunicación
La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) y el Observatorio de la Comunicación Científica de la Universitat Pompeu Fabra (OCC-UPF) han presentado el Informe SAM 2011 (Seguridad Alimentaria en los…
Entregados los V Premios NAOS
La Ministra de Sanidad, Ana Mato, hizo entrega ayer de los V Premios de la Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, la Actividad Física y la Prevención de la Obesidad).…
Sanidad trabaja en una nueva regulación de la publicidad de alimentos y bebidas para niños y adolescentes
El Ministerio de Sanidad está preparando una nueva regulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a niños y jóvenes hasta los 16 años. Se está ultimando, en colaboración…