El índice de los precios mundiales de los alimentos cayó por noveno mes consecutivo en diciembre de 2022, cayendo un 1,9 % con respecto al mes anterior, informó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El índice de precios de los alimentos de la FAO promedió 132,4 puntos en diciembre, un 1,0 por ciento por debajo de su valor un año antes. Sin embargo, para 2022 en su conjunto, el índice, que rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de los productos alimenticios comúnmente comercializados, promedió 143,7 puntos, un 14,3 por ciento más que el valor promedio de 2021.

Las cotizaciones mundiales del aceite vegetal encabezaron la disminución, con el índice de precios del aceite vegetal de la FAO cayendo un 6,7 por ciento desde noviembre para alcanzar su nivel más bajo desde febrero de 2021. Las cotizaciones internacionales de los aceites de palma, soja, colza y semilla de girasol disminuyeron en diciembre, impulsadas por la moderación de las importaciones mundiales. la demanda y las perspectivas de un aumento estacional de la producción de aceite de soja en América del Sur, así como la disminución de los precios del crudo.

El índice de precios de cereales de la FAO disminuyó un 1,9 por ciento desde noviembre. Las cosechas en curso en el hemisferio sur impulsaron los suministros exportables de trigo, mientras que la fuerte competencia de Brasil redujo los precios mundiales del maíz. Por el contrario, los precios internacionales del arroz aumentaron, impulsados ​​por las compras asiáticas y la apreciación de la moneda frente al dólar de los Estados Unidos para los países exportadores.

El índice de precios de la carne de la FAO en diciembre cayó un 1,2 por ciento desde noviembre, y los precios mundiales más bajos de la carne de bovino y de aves de corral superaron los precios más altos de la carne de cerdo y de ovino. Los precios internacionales de la carne de bovino se vieron afectados por la deslucida demanda mundial de suministros a mediano plazo, mientras que los suministros de exportación más que adecuados empujaron a la baja los precios de la carne de aves de corral. Los precios de la carne de cerdo aumentaron debido a la fuerte demanda interna de vacaciones, especialmente en Europa,

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO aumentó un 1,2 % en diciembre, tras cinco meses de caídas consecutivas. Los precios internacionales más altos del queso, que reflejaron condiciones de mercado más estrictas, impulsaron el aumento mensual del índice, mientras que las cotizaciones internacionales de la mantequilla y la leche en polvo disminuyeron.

El índice de precios del azúcar de la FAO también aumentó un 2,4 por ciento desde noviembre, principalmente debido a la preocupación por el impacto de las condiciones climáticas adversas en el rendimiento de los cultivos en la India y los retrasos en la trituración de la caña de azúcar en Tailandia y Australia.