Los precios mundiales de los alimentos subieron en enero por octavo mes consecutivo, liderados por los cereales, los aceites vegetales y el azúcar, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO , que rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de los productos alimenticios comúnmente comercializados y se publicó ayer, promedió 113,3 puntos en enero, marcando un aumento del 4,3 por ciento desde diciembre de 2020 y alcanzando su nivel más alto desde julio de 2014.
El índice de precios de los cereales de la FAO mostró un fuerte aumento mensual del 7,1 por ciento, liderado por los precios internacionales del maíz, que aumentaron un 11,2 por ciento y ahora están un 42,3 por ciento por encima de su nivel de enero de 2020, lo que refleja una oferta mundial cada vez más ajustada en medio de compras sustanciales por parte de China y por debajo de lo esperado estimaciones de producción y existencias en los Estados Unidos de América, así como una suspensión temporal de los registros de exportación de maíz en Argentina. Los precios del trigo subieron un 6,8 por ciento, impulsados por la fuerte demanda mundial y las expectativas de reducción de las ventas de la Federación de Rusia cuando se dupliquen sus derechos de exportación de trigo en marzo de 2021. La fuerte demanda de los compradores asiáticos y africanos sustentaron los fuertes precios del arroz.
El índice de precios del aceite vegetal de la FAO aumentó un 5,8 por ciento en el mes a su nivel más alto desde mayo de 2012. Los impulsores incluyeron una producción de aceite de palma menor a la esperada en Indonesia y Malasia debido a las lluvias excesivas y la escasez constante en la fuerza laboral migrante, y huelgas en Argentina reduciendo la disponibilidad de exportación de aceite de soja.
El índice de precios del azúcar de la FAO fue un 8,1 por ciento más alto que en diciembre, ya que la robusta demanda mundial de importaciones suscitó preocupaciones sobre una menor disponibilidad debido al empeoramiento de las perspectivas de las cosechas en la Unión Europea, la Federación de Rusia y Tailandia, así como a unas condiciones meteorológicas más secas de lo normal en Sudamerica. El aumento de los precios del crudo y un real brasileño más fuerte también respaldaron los precios internacionales del azúcar.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO aumentó en un 1,6 por ciento, respaldado por las altas compras de China antes de las próximas festividades de Año Nuevo del país en medio de suministros exportables estacionalmente más bajos en Nueva Zelanda.
El índice de precios de la carne de la FAO subió un 1,0 por ciento desde diciembre, impulsado por las fuertes importaciones mundiales de carne de aves de corral, especialmente de Brasil, en medio de brotes de influenza aviar que han limitado la producción y las exportaciones de varios países europeos.
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