2019 ha sido un buen año para la patata. Ha habido una buena producción, el cultivo ha tenido una buena sanidad, los tubérculos han desarrollado una buena piel y los precios han alcanzado un buen nivel, aunque ha habido diferencias según las zonas.
La campaña siguiente a un buen año, siempre genera una cierta preocupación, porque el agricultor está tentado a aumentar las siembras, señala Eduardo Arroyo, presidente de APPACYL. No obstante, este posible incremento podría no llegar a producirse, o al menos, no en las cifras que inicialmente se barajan, porque hay factores que podrían desmotivar al agricultor.
Por un lado, la actuación de la Confederación Hidrográfica del Duero, que está generando mucho desencanto y desilusión en el agricultor, con sus amenazas y denuncias. Arroyo ha tenido noticia de unas 60-70 denuncias recientes en la zona de Cuellar y de otras tantas en la de Medina del Campo. Si un agricultor piensa que puede ser denunciado, opta por no sembrar patata y poner cereal.
Otro factor es que los agricultores son cada vez más mayores y el cultivo de la patata precisa de gente joven. Es un cultivo que cada vez está más modernizado, que precisa que la explotación cuente con más maquinaria especializada y que requiere una atención y control más exhaustivo.
Arroyo no comprende la actuación de la CHD porque «una Castilla y León de secano» ya no se entiende. En cuanto a la falta de relevo generacional, cree que algo no se está haciendo bien, porque ni las administraciones, ni las organizaciones agrarias ni los propios padres son capaces de motivar e ilusionar a la siguiente generación, para que vean a la agricultura como una opción.
En esta campaña, por tanto, es posible que el incremento de las siembras no sea tan alto como inicialmente se barajaba. APPACYL va a convocar una reunión en los próximos días para informar sobre las peculiaridades de esta campaña, que va a ser un año de adaptación, por factores como la prohibición del clorprofam o la mayor importación de patata francesa durante el verano.
Eduardo Arroyo recomienda a los cultivadores que siembren de acuerdo a lo que demanda el mercado y que produzcan patata de calidad, ya que de esta forma, es más fácil asegurar su venta. También aconseja que se contrate la patata antes de sembrarla. La patata contratada, no solo da más tranquilidad al agricultor, al reducir la volatilidad de los precios, sino que además, la patata contratada no pesa en el mercado. La patata que está por vender, es la que genera el exceso de oferta, que hace hundir los precios.
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