La defensa a ultranza que desde las cooperativas se hace, de la necesidad de viabilidad de las explotaciones de ovino, y de la pervivencia de sus socios ganaderos, con unos precios dignos; ha motivado una nueva reunión de las Organizaciones de Productores y de Urcacyl con la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos.
Teniendo en consideración que las cooperativas de la región comercializan más del 65% % de la leche de oveja y que solo las tres cooperativas que son Organizaciones de Productores; Consorcio de Promoción del Ovino, Aprocyl y Tierras de Ovino, comercializan cerca del 45%, no es de extrañar que este sector tan fuertemente cooperativizado esté preocupado y solicite apoyos y medidas que redunden en el bienestar económico y social de los ganaderos.
Además de buscar apoyos en el seno de INLAC y de participar en mesas de carácter sectorial a nivel nacional, desde Urcacyl y a través de su representante Marceliano Navarro, se ha venido históricamente defendiendo, en las reuniones con la Consejería de Agricultura y Ganadería, la concentración de la oferta y la realización de contratos que den seguridad y estabilidad a los ganaderos. En ese sentido y aunque no ha habido mucha capacidad de negociación con la industria y los precios son manifiestamente mejorables, sí se destaca el cambio de tendencia en las relaciones comerciales, así como la fluidez y los avances conseguidos en las reuniones con la responsable de Agricultura y con los técnicos de su departamento.
A la espera de conocer los costes medios de producción de las explotaciones, que se están analizando en más de 50 ganaderías, desde Urcayl se solicitaron a la Consejería una serie de medidas que tuvieron una favorable acogida:
-Instar a que todos los operadores implicados en el mercado de la leche de ovino, cumplan escrupulosamente el Paquete Lácteo.
-Incentivar la incorporación de ganaderos a las Cooperativas con medidas como las de las Entidades asociativas Prioritarias
-Propiciar y apoyar marcos de encuentros estables entre Cooperativas, Industria y Distribución para conocer y valorar el trabajo de cada eslabón en la cadena de valor. En este sentido desde Urcacyl se comentó la Jornada que al efecto se realizará.
– Transmitir a la ministra la necesidad de establecer una normativa estatal, en la que se obligue para el queso de mezcla incorporar al menos un 20% de leche de oveja y como máximo un 70% de leche de vaca.
-Fomentar el consumo de quesos y productos lácteos mediante campañas promocionales.
-Acelerar en la medida de lo posible la puesta en marcha y desarrollo de la IGP Queso Castellano.
No se pudo admitir la petición de las cooperativas de hacer el recensado de la cabaña, ovina debido a los problemas administrativos que podían generarse en la contratación.
Por su parte las Organizaciones de Productores se comprometieron a mantener unas relaciones más estrechas para avanzar en determinadas medidas de mercado.
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