De acuerdo con la última información del Observatorio Lácteo de la UE, con datos correspondientes a la semana 46, la situación del mercado lácteo comunitario es la siguiente:
– El precio medio de la mantequilla en la UE disminuyó, los precios de la leche desnatada en polvo, de la leche entera en polvo y del cheddar fueron bastante estables y los precios del suero en polvo y el emmental subieron.
– El precio medio de la mantequilla en la UE se sitúa en 518 €/100 kg (- 1,4% en comparación con la semana pasada, que estaba a 525€/100 kg). Respecto al último año ha subido un 23%. Respecto a las últimas cuatro semana ha bajado un -3,0%.
– El precio de la LDP baja un – 0,9%, respecto a la cuatro últimas semanas, situándose en 151€/100 Kg, desciende un 0,8, % respecto a la semana 46, un- 24 % respecto al año anterior. El precio está muy debajo del precio de intervención: 169,8 euros/100 kg.
– Hay que reseñar que la ligera mejoría del precio de la LDP y del cambio de tendencia brusca de caída del precio del a mantequilla tendrá como efecto secundario en España que aquellos contratos referenciados al precio A y A1, verán como se amortigua el descenso que se venía dando en los últimos meses.
– El precio de la LEP baja un -2,1 %, respecto a la cuatro últimas semanas, situándose en 274€/100 kg. Un -0,3 % respecto a la semana 46 y un -8 % respecto al año anterior.
– El precio del cheddar que baja un -1,6 %, respecto a la cuatro últimas semanas, situándose en 329€/100 kg. Un -0,1 % respecto a la semana 46 y ha subido un 0% respecto al año anterior.
– Las entregas de leche de la UE aumentaron en septiembre de 2017 en 440.000 t, mientras que las entregas acumuladas en los 9 primeros meses del año subieron apenas un 0,4%. El crecimiento reciente ha sido particularmente notable en Alemania, Francia e Irlanda. El incremento de Francia es el más importante cuantitativamente (80.000 t) y el segundo, el de Alemania 60.00o0 t entregadas por encima de lo producido en septiembre de 2016.
– Se ha producido un 3,6% más de mantequilla en el periodo enero /septiembre 2017 en relación con enero-septiembre 2016. No obstante, comparando 2015 con 2016, la producción fue aún menor. Se ha registrado un fuerte incremento de la producción de quesos (90.000 toneladas más).
– Los precios de la mantequilla y la leche en polvo de la UE siguen siendo las más caros en los mercados mundiales. El queso cheddar en Oceanía es solo un poco más caro que en la UE.
– La energía cuesta un 2.0% más en la semana 47 en comparación con el promedio de las 4 semanas previas.
– La producción de leche en Nueva Zelanda registró un aumento del 2.7% en el mes pico de la temporada (octubre), lo que resultó en un aumento general de junio a octubre (los cinco primeros meses de campaña) de 0.9%.
– El crecimiento de la producción de leche se desaceleró en los EEUU, con un aumento interanual en septiembre del 1,1%. La producción acumulada de EE. UU. Para enero-septiembre, el incremento de la producción sería de 2016.
– Aumento de 1.6% en la producción de leche australiana en los tres primeros meses de la campaña.
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