Madrid, 02 de septiembre´05. En la reunión mantenida en la sede central de COAG en Madrid, se ha constituido una plataforma denominada Mesa Sectorial de la Patata, compuesta por las organizaciones profesionales agrarias y la Confederación de Cooperativas, y con el objetivo de consensuar posturas sólidas y unitarias que contribuyan a paliar la crisis que atraviesa el sector y de sentar las bases de una futura mesa interprofesional de la patata.
El sector de la patata atraviesa una de las peores crisis de su historia, con caídas de precio por debajo de los costes de producción. En los últimos días las protestas se han sucedido en muchas zonas productoras, puesto que los precios no remuneran ni el trabajo ni los costes que asume el agricultor; cuando se trata de un producto que tiene mercado, puesto que su consumo es muy elevado en sus diversas modalidades.
La Mesa Sectorial de la Patata ha decidido crear de inmediato un grupo técnico de trabajo que adelante un documento en el que se recoja la problemática del sector, así como las propuestas de trabajo necesarias para la puesta en marcha una Mesa Interprofesional de la Patata, en la que estén representadas todos los eslabones de la cadena alimentaria, incluidos los consumidores, principales aliados de los productores frente a las prácticas abusivas de la distribución. De esta manera, se quiere vertebrar un sector que tiene mercado, pero que registra, entre otras irregularidades, una llamativa asimetría entre los precios en origen y en destinos y una inadaptación preocupante entre la producción y el consumo.
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