Delegados avícolas de la Unión Europea junto con los de EEUU, Argentina, Brasil, China, Egipto, México, Rusia y Tailandia acordaron establecer el Consejo Internacional Avícola. Se trataría de una asociación avícola internacional, cuya principal misión es lanzar una campaña hacia el consumidor, con datos fiables y de base científica, que contrarreste la información alarmista que los medios de comunicación están vertiendo sobre la gripe aviar.

El consumo de la carne de pollo se está viendo muy afectado por la gripe aviar. En general, ha descendido en todos los países, pero en algunos casos como en Grecia, algunas asociaciones cifran la caída en un 70%.

Aunque la gripe aviar sea inicialmente el centro de atención del Consejo, también tiene previsto dedicarse a otros relacionados con el sector avícola. El primer presidente del Consejo va a ser el presidente del Consejo Exportador de EEUU de pollo y huevos (USAPEEC).