El mercado de la mantequilla se encuentra equilibrado, dado que el exceso se ha retirado a través de las ventas a la intervención. En consecuencia, no hay presión en los precios. No obstante, la duración de esta situación de calma dependerá de cómo evolucionen las exportaciones, de acuerdo con el informe de situación de la European Dairy Farmers.
En cuanto al mercado de la leche desnatada en polvo, continúa manteniéndose firme y con precios altos. La oferta es limitada. Unas primeras estimaciones apuntan a que las ofertas disponibles no serán suficientes para llenar las necesidades del otoño.
En el mercado internacional, el interés por los productos lácteos continúa siendo escaso. Los precios se mantienen más altos de lo que los compradores están dispuestos a pagar.
La producción de leche continúa descendiendo por razones estacionales. Las cifras preliminares correspondientes al período de enero a julio de 2006 para la UE-25 señalan un descenso de un 1,4% en relación con el mismo período del año anterior. En Alemania y Francia, las entregas en dichos meses ha descendido un 3,3 y un 3,9%, respectivamente.
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