Las organizaciones de los ganaderos de vacuno de leche y de las industrias lácteas de Francia, han alcanzado un acuerdo dentro de la interprofesional láctea CNIEL sobre recomendación de variación de precios de la leche cruda al ganadero para los dos últimos meses del año, en el que establece una bajada de 25 €/1000 l. Para 2009, este descenso se ampliará a 45 €/1000 l en enero y febrero; y a 55 €/1000 l en marzo.
El acuerdo supone un compromiso entre las pretensiones de la industria que había anunciado unilateralmente un descenso aun mayor y los de los ganaderos, que aunque en principio no admitían ninguna bajada de precios finalmente aceptaban un descenso “soportable”.
Por otra parte, la CNIEL se ha comprometido a estudiar las futuras opciones para el sector lácteo y a elaborar un plan sectorial, que incluya la regulación de las cantidades de leche a producir y transformar en un contexto en que las cuotas cada vez serán menos eficaces. Este plan incluye a corto plazo una adaptación de los actuales indicadores de los precios internacionales que sea “más reactivo” y un observatorio de volúmenes para adaptar mejor las producciones a las necesidades del mercado.
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