La Comisión Europea acaba de inscribir en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) a los quesos holandeses “Edad Holland” y “Gorda Holland” como IGP.
Los quesos se han inscritos como “Gouda Holland” y “Edam Holland” y no como “Gouda o Edam solamente, ya que esos términos están considerados como genéricos y cualquiera puede usarlos.
El registro comunitario de DOP, IGP y especialidades tradicionales ya cuenta con más de 1.000 entradas.
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