El equipo del profesor Daniel Michaelson, que lleva estudiando el Alzheimer desde hace 15 años, ha concluido que una dieta con gran cantidad de pescado rico en ácidos grasos Omega 3 ayuda a prevenir la devastadora enfermedad.
Según su estudio, la dieta influye mucho más en el desarrollo del Alzheimer que los factores ambientales. Sus conclusiones se basan en la investigación del gen APOE presente en todos los seres humanos en diversas variedades. Igual que el colesterol, hay un gen APOE bueno y uno malo, conocido como APOE 4.
La investigación confirma que el gen APOE 4 está presente en el 50% de los pacientes con Alzheimer y en el 15% de la población que, debido a que son portadores de este gen, tienen más riesgo de desarrollar la enfermedad.
Los científicos han demostrado en fase preliminar, que una dieta rica en ácidos grasos Omega 3 y baja en colesterol reduce de forma significativa el efecto negativo del gen APOE 4. Ratones alimentados de esta manera y en las mismas condiciones ambientales que otros alimentados con otra dieta y portadores del gen APOE 4, resultan sanos y fuertes.
APOE es una lipoproteína a la que le afecta mucho los ácidos grasos Omega 3 que se encuentran en algunos pescados. Y la conclusión es que una dieta rica en estas grasas puede mitigar considerablemente el efecto de los “genes malos”.
Los resultados de este estudio se presentarán este mes de marzo en una Conferencia Internacional sobre Alzheimer en Barcelona. Fuente: FCJE
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