El Mercado Agrario Transparente de Verano organizado por EHNE traerá este sábado, 9 de junio, al Paseo Sarasate de Pamplona, de 10.00 a 14.00 horas, los productos de temporada de la agricultura y la ganadería navarra como habas, guisantes, cerezas, queso, y otros alimentos ricos, baratos y sanos locales. Un total de 18 puestos integrarán el mercado que se ubicará, junto al Parlamento foral, atendidos por las propias personas agricultoras y ganaderas. El mercado incluirá también un puesto informativo sobre ARCO, por ejemplo para inscribirse en los grupos de consumo, además de actividades didácticas como un taller infantil de huerta ecológica.

Dentro de este empeño para fomentar la venta directa y el consumo de los productos locales de temporada, el proyecto ARCO de EHNE en Navarra avanza hoy un paso más, tras dos años de vida. Y que, tras varios mercados agrarios transparentas en Pamplona y Estella, la creación de sendos grupos de consumo en las mencionadas capitales, así como la presentación de ARCO en Sakana con la feria Ama-Lur desarrollada esta primavera, hoy miércoles, 6 de junio, salta a la red.

En concreto, mediante la campaña ¡Llévame al huerto! Hoy se ha presentado la página www.arcocoag.org. Se trata de la plataforma creada por COAG la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos del Estado en la que se integra EHNE y que sube a la red a 540 personas agricultoras y ganaderas de todo el Estado, de las que un 45% son mujeres y un 55% hombres.

www.arcocoag.org

No es una tienda online (no se puede comprar producto en el portal), se trata de un punto de encuentro donde las personas consumidoras pueden ponerse en contacto con los productores de una determinada zona del Estado, como es el caso de Navarra, y encargarles el producto, además de conocer todas las iniciativas que ponen en marcha EHNE: mercados, grupos de consumo, visitas a las explotaciones etc.

Esta página les será igualmente útil a todas las personas interesadas y concienciadas con la alimentación de calidad: listado de personas agricultoras y ganaderas de Navarra y el Estado, información como el calendario anual de frutas y hortalizas, recetas de cocina, contacto con movimientos sociales y mercados de agricultores que comparten la filosofía del proyecto de EHNE en el ámbito internacional, entre otros contenidos. La presencia de ARCO-Navarra en la red se reforzará con un nuevo proyecto previsto para el próximo año en cuyo desarrollo se encuentra inmerso el equipo técnico del sindicato agrario.

La iniciativa ARCO promueve diferentes formas de venta directa y de relación entre personas productoras y consumidoras, basadas en el compromiso mutuo y en el empleo de canales cortos de comercialización que favorecen una relación directa y estable. Además, garantizan alimentos sanos y de calidad a precios razonables para las personas consumidoras y productoras. Son tres los principios que inspiran esta filosofía:

– Mayor interés por alimentos sanos y de calidad a precios razonables. Los consumidores reclaman más información sobre el origen, la trazabilidad y los modelos de producción.

– Dar cobertura a un modelo de producción de alto valor añadido desde el punto de vista de la calidad, el respeto del medio ambiente y el bienestar animal, representado en gran medida por explotaciones familiares, que se adapta perfectamente a los circuitos cortos de comercialización.

– Desequilibrios de la cadena de valor agroalimentaria y prácticas comerciales abusivas de las grandes cadenas de distribución. Durante los últimos años, EHNE ha denunciado esta situación a través del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD), que recoge cada mes el diferencial entre el campo y la mesa de los principales productos agrícolas y ganaderos. Desde 2008, los márgenes comerciales se han mantenido de media por encima del 450%.