La Comisión Europea acaba de incluir en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas, a la IGP “Tomate La Cañada” (Reglamento 487/2012)
Es el primero que obtiene una IGP. Se cultiva en un rincón privilegiado de Almería, con unas condiciones climatológicas de excepción. En sus cuatro tipos comerciales, el “Tomate La Cañada – Níjar”, presenta excelentes cualidades como la concentración de azúcares y ácidos orgánicos que le conceden un sabor característico, con más vitaminas y minerales. Todo ello, se debe a las especiales condiciones del suelo de cultivo y al agua empleada para el riego.
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