La Comisión Europea confirma sus expectativas iniciales de que en 2015 la producción leche en la UE no aumentará más allá de un 1% en comparación con 2014, a pesar de la desaparición de las cuotas lácteas el pasado 1 de abril. Asimismo, si continúa el embargo ruso, más leche de vehiculará a la producción de polvo (tanto de leche entera como desnatada) y menos a la de queso, que es el principal producto exportado al mercado ruso, de acuerdo con el último informe de previsiones a corto plazo elaborado por la Comisión Europea.

Por países, la evolución de la producción de leche es variopinta. En Alemania y Francia (que aglutinan el 40% de las entregas de leche de la UE), las entregas de leche solo alcanzaron los niveles de 2014 en el mes de mayo y tampoco se esperan grandes incrementos en los próximos meses, por lo que la producción de 2015 es muy probable que no exceda la de 2014. En Bélgica y Suecia, las entregas de 2015 se espera que sean inferiores a las 2014. Incrementos limitados se esperan en el Reino Unido e Italia y más elevados en Irlanda.

El informe de la Comisión Europea se ha hecho eco de la crisis gallega y de la negativa de algunas empresas a recoger la leche. Por tanto, la Comisión estima que las entregas españolas se corregirán a la baja para finales de año.

En 2016, las entregas de leche volverán a aumentar. Se prevé un aumento de no más de un 1% en comparación con las de 2015, que ya habían aumentado con respecto a 2014. Este moderado incremento es en base de que continúe el embargo ruso. Se espera que la oferta crezca más rápidamente que la demanda, lo que podría condicionar el repunte de los precios de la leche al ganadero.