Las primeras estimaciones presentadas en el congreso internacional Interpera apuntan a un descenso generalizado de la producción en los principales países de la Unión Europea, con caídas en España, Francia y Bélgica, frente a un repunte en los campos portugueses.
Durante el encuentro, celebrado la semana pasada en Italia, el sector detalló que la campaña 2026/2027 dejará en España un volumen de 251.265 toneladas, lo que supone un retroceso del 6 % interanual. Esta misma caída porcentual se espera en Francia, con 143.000 toneladas previstas, mientras que Bélgica reducirá su cosecha un 7 %, hasta las 363.875 toneladas. En contraste, Portugal estima un incremento del 13 %, alcanzando las 130.500 toneladas. Italia y los Países Bajos no han aportado cifras de previsión.
Más allá de los volúmenes, la rentabilidad de las fincas estará condicionada por el incremento generalizado de los costes de producción, especialmente en insumos clave como los fertilizantes y la energía. La Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña (Afrucat), integrada en Fepex, advirtió durante su intervención en el foro de la dificultad creciente para encontrar mano de obra cualificada, un factor que tensiona aún más la viabilidad de las explotaciones junto a las limitaciones en la disponibilidad de agua.
A estos obstáculos se suma la presión legislativa comunitaria sobre los métodos de control de plagas y enfermedades. Desde el comité de manzana y pera de la organización apuntaron que las actuales restricciones en la defensa fitosanitaria están complicando cada vez más el manejo agronómico de las plantaciones.
Evolución dispar de las superficies
El congreso también analizó la profunda reestructuración que atraviesa el mapa productor europeo. Según los datos consolidados de 2025, Italia lidera la superficie con 19.576 hectáreas, aunque acumula una fuerte reducción durante los últimos ejercicios. España, con 17.722 hectáreas, y Portugal, con 10.230, muestran también una ligera tendencia a la baja. Por su parte, Bélgica (10.834 hectáreas) y Países Bajos (9.979 hectáreas) mantienen su capacidad productiva estable, mientras que Francia anota una evolución positiva hasta situarse en 6.200 hectáreas.
En el apartado varietal, la pera Conference consolida su hegemonía comercial en el continente, siendo mayoritaria en los países del norte y la variedad principal en España, donde convive con otras líneas como Williams, Ercolini o Blanquilla. En Italia la oferta se reparte entre Williams, Abate Fetel y Conference, mientras que el sector luso se vuelca casi íntegramente en la variedad Rocha.
El desarrollo fisiológico de los frutos en esta campaña se ha visto afectado por las incidencias meteorológicas en toda la cuenca mediterránea. España y Portugal han registrado daños por heladas y tormentas de granizo, a lo que se han sumado los episodios de calor intenso que afectaron a las fincas españolas y francesas durante las fases críticas de floración y cuajado, mermando los rendimientos finales.
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