La Generalitat Valenciana ha incrementado en 350.000 € las ayudas de minimis destinadas al sector cunícola, una medida que busca sostener a los productores frente a una caída estructural de la demanda de carne de conejo, que se ha reducido a la mitad en las últimas dos décadas.
El anuncio se ha realizado a través de la Dirección General de Producción Agrícola y Ganadera durante la inauguración del 50 Symposium de Cunicultura, un encuentro técnico celebrado en la Universitat Politècnica de València y organizado por la Asociación Española de Cunicultura (ASESCU). A esta convocatoria de ayudas específicas ya se han acogido 73 granjas de la región.
En paralelo, la Conselleria de Agricultura mantiene activas otras líneas de apoyo generales al sector primario a las que también pueden acceder estos ganaderos, como los 27,4 M€ para la incorporación de jóvenes —con 548 solicitudes registradas en la comunidad autonómica— o los 50 M€ presupuestados para la modernización de explotaciones.
Un mercado a la baja
El sector cunícola de la Comunitat Valenciana concentra el 8 % del censo nacional de reproductoras y el 7,9 % de las granjas del país. Sin embargo, el principal desafío al que se enfrentan estas explotaciones es la paulatina pérdida de peso en la cesta de la compra. Según los datos expuestos en el simposio, el consumo per cápita ha pasado de 1,6 kg por habitante y año en 2004 a apenas 0,7 kg en 2023, lo que supone un descenso del 55 %.
Para intentar revertir esta tendencia y asegurar la rentabilidad de las granjas, la administración autonómica incide en la necesidad de avanzar en la selección genética, la digitalización y el bienestar animal. Asimismo, la Generalitat trabaja en nuevas acciones de promoción con el objetivo de reintroducir esta carne en la restauración colectiva y fortalecer así la cadena de valor del sector.
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