La exportación de frutas y hortalizas en 2025 desciende en volumen pero sube en valor

La exportación española de frutas y hortalizas frescas cerró 2025 con un descenso del 4% en volumen, hasta 12 Mt, aunque con un aumento del 4% en valor, que alcanzó 18.666 M€, en un ejercicio en el que Europa volvió a concentrar prácticamente todo el negocio exterior del sector, con el 97% del total. En paralelo, la importación creció un 3% en volumen y un 8% en valor, según FEPEX.

El retroceso en toneladas exportadas se debió principalmente al comportamiento de las hortalizas, cuyas ventas al exterior bajaron un 7% respecto a 2024, hasta 5,3 Mt. El valor se mantuvo prácticamente estable, con 8.167 M€ (+0,4%). Dentro de este grupo, el tomate registró la caída más destacada, con un 15% menos en volumen, hasta 581.361 t, y un descenso del 5% en valor, hasta 1.052 M€. La lechuga también retrocedió un 4% en volumen, hasta 740.258 t, aunque con estabilización del valor en 954 M€, mientras que las coles bajaron un 2% tanto en volumen como en valor, con 515.530 t y 771 M€.

En frutas, el ajuste fue más moderado. La exportación totalizó 6,6 Mt (-1%), pero el valor creció un 6,5%, hasta 10.499 M€. Tras los cítricos, que se mantienen como el principal capítulo exportador, la sandía evolucionó al alza, con un 3% más en volumen (820.611 t) y un 8% más en valor (604 M€). En fruta de hueso se mantuvo la dinámica de menos cantidad pero mejor precio medio: la nectarina se situó en 332.831 t (-2%) y 577 M€ (+16%), y la paraguaya en 185.142 t (-9,5%) y 349 M€ (+10%). La fresa se mantuvo como una de las frutas más exportadas, con 265.182 t (+1%) y 871 M€ (+8%).

Por comunidades autónomas de procedencia, Andalucía volvió a liderar el ranking exportador con 3,9 Mt en 2025 (-2%), el 33% del total, seguida de la Comunidad Valenciana con 3,3 Mt (-5%), que representaron el 28%. Murcia alcanzó 2,3 Mt (-4%), con el 20% del total, y Cataluña exportó 978.584 t (-3%). En valor, Andalucía totalizó 7.145 M€ (+6%), la Comunidad Valenciana 4.790 M€ (+2%), Murcia 3.489 M€ (+2%) y Cataluña 1.391 M€ (+6%).

El mercado europeo siguió siendo el eje del comercio exterior hortofrutícola español. La UE concentró 10 Mt, el 84% del total exportado, y si se suman Reino Unido y el resto de países europeos, el volumen enviado a Europa se situó en 11,7 Mt, equivalente al 97% del total. En valor, la exportación a la UE alcanzó 15.249 M€ (+5%) y al conjunto de Europa 18.188 M€ (+4%). Fuera de Europa, las exportaciones se redujeron a 316.772 t (-14%) y 478 M€ (-11%). FEPEX atribuye esta caída a políticas proteccionistas en muchos destinos y a la complejidad de la negociación de protocolos fitosanitarios necesarios para abrir mercados.

Las importaciones, por su parte, subieron hasta 4,7 Mt (+3%) y 5.477 M€ (+8%). La importación de frutas se situó en 2,4 Mt (+5%) y 3.849 M€ (+11,5%), mientras que la de hortalizas alcanzó 2,3 Mt (+0,5%) y 1.628 M€ (+0,5%).

FEPEX vincula el descenso del volumen exportado a una combinación de factores, entre los que señala el incremento de los costes de producción y el retroceso de la competitividad frente a terceros países. La federación apunta también a las diferencias en exigencias fitosanitarias, laborales y sociales entre la normativa comunitaria y las condiciones de producción en países terceros como elemento de desventaja. Además, subraya que la concentración de las ventas en la UE refuerza la importancia de este mercado para el sector y la trascendencia de las medidas impulsadas por la Comisión Europea. En este marco, FEPEX plantea una política de acuerdos comerciales con medidas de reciprocidad y una PAC que mantenga el papel de las organizaciones de productores de frutas y hortalizas con recursos suficientes y que priorice las producciones comunitarias.