Los consumidores alemanes de carne de cerdo están cada vez están más preocupados por el bienestar animal. Por este motivo, la Iniciativa para el Bienestar Animal de Alemania (ITW) cada vez tiene más granjas de porcino adscritas. El número actual de granjas porcinas registradas en el ITW se eleva a más de 9.000, incluyendo 1.589 criadores de lechones y 1.250 criadores de cerdas. En total, significa que aproximadamente 22,5 millones de cerdos de engorde y alrededor de 19 millones de lechones al año forman parte del sistema ITW.
Este programa alemán de bienestar animal se basa en la filosofía de que el ganadero tiene que ser compensado por los mayores costes en los que incurre para que sus animales disfruten de más bienestar, como es el caso de disfrutar de más espacio o con diferentes estructuras de corral. Las bonificaciones varían según si el animal está a lo largo de toda su vida bajo este esquema de bienestar o solo durante el cebo.
Desde el pasado 1 de abril, el sistema de bonificación en el cebo asciende a 7,50 € por cerdo de engorde ITW para las explotaciones que adquieran exclusivamente lechones ITW (es decir, desde el nacimiento). Para las explotaciones que también adquieran lechones no ITW, es decir, que solo cumplan los estándares de bienestar ITW durante el cebo, la compensación es de 6,50 € por cerdo de engorde ITW (6,00 € a partir de 2026).
La etiqueta ITW se está aplicando ya en todo el territorio alemán en más de 20.000 establecimientos de las cadenas Aldi-Sur, Aldi-Norte, Edeka, Kaufland, Lidl, Netto, Penny y Rewe.
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