El roadshow de INTERPORC finalizó en agosto su primera etapa en Cataluña con el objetivo de acercar al público el sabor, la tradición y el valor nutricional del jamón serrano. Esta unidad móvil, que recorrerá 20 ciudades de 7 comunidades autónomas, inauguró su ruta en tierras catalanas con distintas actividades dirigidas a escolares, familias y visitantes en general.

En Girona, del 5 al 7 de agosto, y en Blanes los días 8 y 9, se ofrecieron talleres prácticos de elaboración de bocadillos de jamón con toppings saludables como tomate rallado, compota de manzana o queso curado, acompañados de explicaciones sobre sus beneficios nutricionales. Posteriormente, el roadshow recaló en Mataró (Barcelona) los días 12, 13 y 14 de agosto y cerró su recorrido por la comunidad en Cambrils (Tarragona) el 15 de agosto.

Además de los talleres gastronómicos, la campaña incluyó charlas sobre alimentación equilibrada, proyecciones audiovisuales y dinámicas educativas. Todo el espacio fue diseñado para garantizar la accesibilidad y facilitar la participación del público.

Tras su paso por Cataluña, la unidad móvil se trasladó a la Comunidad Valenciana, con paradas en Oropesa, Valencia y Alicante, continuando así con la difusión del papel del jamón serrano en una dieta equilibrada.

Cataluña, líder en exportaciones de jamón

Cataluña encabeza las exportaciones nacionales de jamón y paleta curados tanto en volumen como en valor, con un total de 27.440 t y 305,75 M€, lo que representa el 39% del volumen y el 37,6% del valor nacional.

Por provincias, Girona lidera con más de 22.289 t exportadas por un valor de 249,25 M€. A continuación se sitúan Lleida con 2.677 t y 29,33 M€, Barcelona con 2.473 t y 27,15 M€, y Tarragona con 0,16 t.