El sector ovino celebró el pasado viernes un importante encuentro en el Centro de Congresos de Feria de Zaragoza, donde más de 300 profesionales procedentes de todo el país han participado en la Lonja Nacional del Ovino. El foro ha sido organizado por la Asociación Española de Lonjas y Mercados en Origen (AELMO), en colaboración con la Lonja Agropecuaria del Ebro.
Durante la jornada, ganaderos, operadores, técnicos, representantes de lonjas y autoridades han debatido sobre los principales retos del sector, en especial en materia de exportaciones y tendencias de consumo.
Ligera tendencia a la baja en los precios
Uno de los puntos clave ha sido la celebración de la Mesa Nacional de Precios del Ovino, que ha contado con representantes de todas las lonjas españolas en las que se cotiza este ganado: Albacete, Binéfar, Ciudad Real, Ebro, Gerona, Extremadura, Murcia, Valle de los Pedroches y Segovia.
El análisis conjunto de los operadores ha detectado una leve tendencia a la baja en los mercados. En consecuencia, los corderos de entre 12,1 y 28 kg han registrado una bajada de 1 €/unidad, mientras que los animales de entre 10 y 12 kg, y los de más de 28 kg, mantienen sus precios.
Reconocimiento a Fernando Calvo
La jornada ha incluido un homenaje a Fernando Calvo, presidente de la Lonja Agropecuaria del Ebro entre 2021 y 2024 y fallecido en diciembre del pasado año. Su trayectoria fue reconocida por su contribución al fortalecimiento del sector y su papel como impulsor del diálogo entre productores y comercializadores. Su familia ha recibido el homenaje en un emotivo acto de recuerdo.
Compromiso institucional con la ganadería extensiva
El evento ha contado con la intervención del consejero de Agricultura de Aragón, quien ha clausurado la jornada acompañado por varios responsables de su departamento. Desde la institución se ha reafirmado el apoyo a la ganadería extensiva como eje estratégico para el desarrollo rural y la sostenibilidad del territorio.
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