En la sesión del pasado martes de la Global Dairy Trade (subasta de Fonterra), que es un referente para la situación mundial de los productos lácteos, los precios han bajado un 0,6% hasta 4.172 €/t, acabando con la tendencia al alza de las dos últimas subastas, como puede verse en el gráfico adjunto de evolución del índice de precios del GDT.
En la última sesión del GDT se vendieron 22.651 t de productos lácteos a través de 165 operadores.
Los resultados de la última sesión del GDT son los siguientes:
- Grasa láctea anhidra: -0,8%.
- Mantequilla: + 2,2%,
- Suero de leche en polvo: s/c
- Queso cheddar: -3,4%
- Lactosa: -3,4%
- Mozzarella: -0,1%
- Leche desnatada en polvo: -2,5 %.
- Leche entera en polvo: -0,2%.
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