Dentro de las hortalizas al aire libre, la producción de lechuga en la última campaña 2023/2024 se ha situado en 908.630 toneladas, un 11,6% menos que en la temporada anterior y un 9,6% menos que la media de las últimas cinco campañas, que se sitúa en un millón de toneladas.  En este lustro ha descendió también la producción de bróculi, coliflor y alcachofa. La producción de bróculi en 2023/2024 ha caído un 5,6% respecto a la media de las últimas cinco campañas, aunque las 480.184 toneladas producidas han significado una mejoría de 1,7% respecto a 2022/2023.

La producción de coliflor en 2023/2024 ha sido de 156.100 toneladas, un 17,8 menos que la media de las últimas cinco campañas y la de alcachofa ha sido de 190.257 toneladas, un 6,9% menos.

En el lado contrario se sitúa, la cebolla que, con 1,3 millones de toneladas en 2023/2024 ha supuesto un aumento del 16,7% respecto a la campaña anterior y del 2,7% respecto a la media de las cinco últimas temporadas. Igualmente, la producción de zanahoria ha mejorado, en el último año en un 10,5%, totalizando 393.510 toneladas, lo que supone también una evolución positiva de la producción del 4,5% en los últimos cinco años, según los datos aportados por el MAPA en la reunión sectorial de hortalizas del jueves pasado, en la que intervino FEPEX.

De las principales CCAA productoras, Murcia retrocede en la producción de hortalizas al aire libre, mientras que el resto incrementa su producción. Sin embargo, la reducción en casi 163.000 toneladas en Murcia marca el cómputo global a pesar de los aumentos en el resto de las regiones, dejando la producción similar a la anterior campaña, según el MAPA.

En cuanto a la producción de hortalizas bajo invernadero, que incluyen tomate, pimiento, pepino, calabacín y berenjena, se situó en la última campaña 2023/2024 en 4,29 millones de toneladas, un 1% menos que la media de las últimas cinco campañas, siendo pepino y calabacín las que han presionado a la baja.  La producción de pepino en 2023/2024 se ha situado en 721.364 toneladas, un 5,1% menos que la media de las últimas cinco temporadas y la de calabacín fue de 564.237 toneladas (-7,6%).

Las hortalizas más cultivadas en invernadero: tomate y pimiento han mantenido estable su producción, con 1.227.932 toneladas en el caso del tomate en 2023/2024 y 1.481.354 toneladas en el caso del pimiento, con un crecimiento en ambos casos del 0,4%. Por último, la berenjena ha mostrado una evolución positiva, con 296.805 toneladas producidas en 2023/2024, un 12,5% más.

Por territorios se registran avances en la mayoría de las comunidades autónomas. Andalucía, principal productora alcanzaría los 3,3 millones de toneladas, un volumen superior a la campaña anterior en un 2,4% pero por debajo de la media (-1,3%). En el resto de las regiones más productoras ha habido retrocesos, tanto en Murcia como en la Comunidad Valenciana.