Las entregas de leche en la UE han estado creciendo desde febrero. En abril aumentaron un 0,6%, porcentaje casi tan alto como en marzo. Aumentaron las entregas en Polonia (+5%) y algo, también, en Alemania. En España aumentaron en un 1,1%. Francia ya no mostró crecimiento en abril, después del aumento de los meses anteriores. Continuó el fuerte descenso en Irlanda (-8%). En conjunto, el suministro de leche de la UE aumentó un 1,1% hasta abril de 2024.
El panorama entre los demás países exportadores de lácteos de importancia mundial siguió siendo predominantemente negativo en abril:
- Sólo Australia logró un crecimiento sostenido (+3%).
- En Estados Unidos, la producción de leche disminuyó ligeramente.
- Nueva Zelanda también registró otro descenso (-4%).
- La producción de leche de Argentina continúa contrayéndose significativamente (-16%).
- La oferta de leche en Uruguay también cayó fuertemente en abril (-7%).
El volumen agregado de los principales exportadores de lácteos (incluida la UE) fue en conjunto un 0,3% (350 millones de kg) superior hasta abril de 2024 inclusive en comparación con el mismo período de 2023, según el informe de ZuivelNL
Productos lácteos industriales
La cotización de la mantequilla ha mostrado una fuerte fluctuación en el primer semestre de 2024. Después de que los precios subieran rápidamente desde mediados de mayo hasta principios de junio, el nivel de precios se estabilizó. Cierta incertidumbre se apoderó del mercado de la mantequilla, lo que provocó cierta presión sobre los precios.
Por otro lado, la ausencia de temperaturas estivales en gran parte de Europa se tradujo en una menor demanda de nata, lo que ha paralizado el aumento de los precios de la nata en las últimas semanas.
La cotización de la leche desnatada en polvo ha mostrado un panorama algo menos errático que el de la mantequilla. Sin embargo, hubo fluctuaciones de precios, lo que se debe principalmente a la imprevisibilidad por el lado de la demanda. Las ventas en Asia, en particular, están resultando difíciles. Además, los proveedores europeos se enfrentan a una gran competencia en estos mercados por parte de productos más baratos procedentes de Estados Unidos y Oceanía. En junio se observó una ligera caída en los niveles de precios.
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