Todos aquellos interesados en conocer el nuevo matadero móvil impulsado por la Xunta de Galicia, tanto profesionales del sector como público en general, podrán visitarlo en las jornadas de puertas abiertas organizadas por la Consejería de Medio Rural.
La primera ronda de visitas estará dirigida a personal profesional del sector ganadero y tuvo lugar ayer en el polígono industrial Os Acivros, situado en el municipio de Chantada en Lucerna. El miércoles 14 de febrero está prevista otra jornada de puertas abiertas, esta vez dirigida al público general que quiera visitar las instalaciones y conocer la nueva unidad móvil de sacrificio en Galicia.
El horario en ambas fechas es de 8:30 a 14:30 horas. El número de teléfono 982 251 201 ya está habilitado para realizar consultas e inscribirse en la visita.
El matadero móvil
Los ganaderos interesados en utilizar el servicio de matadero móvil, que está operativo desde el 19 de enero, pueden llamar al mismo número de teléfono ( 982 251 201 ) para contratar este servicio.
Teniendo en cuenta las demandas, se organizarán las rutas de los mataderos, intentando siempre optimizar este recurso, cuyo principal objetivo es mejorar la gestión y rentabilidad de muchas pequeñas explotaciones ganaderas en zonas alejadas de los grandes núcleos de población y situadas alejadas de los mataderos convencionales. .
Esta nueva unidad de matadero facilitará el sacrificio de ovejas, cabras y cerdos -en este caso especialmente procedentes de granjas porcinas celtas- en zonas remotas o montañosas, optimizando así la gestión de estas granjas al reducir los costes de transporte del ganado y mejorar los tiempos y la calidad del la carne y el bienestar animal.
Los precios del servicio oscilan entre los 10 euros para ovinos y caprinos menores de un año (teniendo en cuenta únicamente el sacrificio y la preparación de la canal) hasta los 50 euros para porcino, si se incluye también el almacenamiento y el transporte hasta el punto de distribución. .
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