El censo de la UE se reducirá en 400.000 cabezas de vacuno, pasando de 74,2 millones a 73,8 millones en 2024, de acuerdo con el último informe presentado por el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA).
Tras la reducción del censo se espera una caída de la faena. Se baraja una reducción de unas 300.000 cabezas en 2024, cayendo a 23,31 millones de cabezas, lo que sería casi un millón menos que en 2022. De esta forma, se confirma la tendencia a la baja que se observa desde 2018.
A pesar de que la producción se reducirá en unas 60.000 t hasta su mínimo histórico de 6,44 millones de toneladas, la importación se mantendrá en 2024 en las mismas 390.000 t que en el presente año. ¿Cuál es la razón?. Pues que el consumo reducirá de 6,89 Mt a 6,83 Mt en 2024, según el USDA.
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