Un año más, el sector porcino ibérico español se viste gala para reconocer y premiar a los mejores profesionales en los premios Porc d’Or Ibérico 2023.
Cerca de 400 miembros del sector, entre ganaderos, veterinarios y técnicos, así como representantes de la administración y de las principales asociaciones sectoriales, se han reunido la noche del 30 de junio de 2023 en el Hotel Granada Palace, en Cájar (Granada), para conocer las mejores granjas de porcino ibérico de España. Un total de 19 explotaciones de tres comunidades autónomas han sido las premiadas.
En esta celebración, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), junto a CEVA Salud Animal y la Interprofesional del cerdo ibérico (ASICI), ha hecho entrega de los 31 premios Porc d’Or Ibérico 2023 a la excelencia en producción porcina ibérica. Pasamos a conocerlos:
Andalucía y Castilla y León se llevan los premios especiales
La principal protagonista de la noche ha sido la granja Hermanos Sanz Berzal S.L., que se ha alzado con el máximo galardón de entre todas las categorías: el Porc d’Or Ibérico Especial con Diamante. Esta explotación, situada en Languilla (Segovia), pertenece a la empresa Agrocesa – Grupo Vall Companys.
El Premio Especial a la Máxima Productividad, con 20,5 lechones destetados por cerda ibérica productiva y año, ha recaído también en una granja de Castilla y León: Granja Arauzo, en Aldeaseca de la Frontera, Salamanca, de la empresa Ibéricos de Arauzo 2004 S.L.
En sanidad, bienestar animal y medio ambiente se ha reconocido a la granja La Mejorada, de la empresa Agrocesa – Grupo Vall Companys, con el Premio Especial a la Sostenibilidad que otorga el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Y el último de los premios especiales, el de la Producción al Aire Libre, en su tercera edición, ha ido a parar de nuevo a Córdoba, en esta ocasión a la finca Bonalejo, de la empresa Covap, ubicada en Villanueva de Córdoba.
Castilla y León y Extremadura se reparten los premios restantes
Además de los cuatro premios especiales, se otorgan un total de 27 estatuillas de oro, plata y bronce, atendiendo a los criterios técnicos de Longevidad, Nacidos Vivos y Tasa de Partos, para cada una de las tres categorías que clasifican a las granjas en función de su censo.
Así, doce granjas de Castilla y León han obtenido 20 estatuillas (ocho oros, seis platas y seis bronces): Doce (cinco oros, cuatro platas y tres bronces) han sido para siete granjas de Valladolid; cinco (dos oros, una plata y dos bronces) para cuatro granjas segovianas; y tres (un oro, una plata y un bronce) para dos granjas de Salamanca. En el caso de Extremadura, cinco granjas pacenses y una cacereña se han llevado siete premios (un oro, tres platas y tres bronces).
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