Durante mayo de 2022, la producción de leche de ovino habría llegado a 58,71 millones de litros, una caída del 2,71% comparado con lo que se produjo en mayo de 2021, de acuerdo con los últimos datos del FEGA. Las caídas de marzo, abril y mayo no se han visto compensadas por la mayor producción de enero y febrero, por lo que el acumulado en los cinco primeros meses es de 234,812 millones de litros, un 0,99% inferior al acumulado del año pasado.
Respecto al precio durante mayo, se situó de media nacional en 1,017 €/l, lo que supone una bajada de 0,015 €/l respecto al mes anterior (segundo mes de bajada) pero un 10,78% superior al precio de mayo de 2021. Pese a estos datos, el número de ganaderos que entregaron leche en mayo fue de 3.187 explotaciones, es decir 278 menos que el mismo mes del año pasado. En este sentido, la cifra de reducción de ganaderos con entregas se ha incrementado en marzo, abril y mayo con respecto de enero y febrero y 2020-2021, lo que, junto con el descenso de la producción, podría reflejar los efectos del incremento de los costes en el sector (piensos, energía…).
Caprino de leche
En mayo de 2022 se han producido 49,59 millones de litros; lo que supone una caída de un 6,86% respecto a mayo de 2021, lo que ya se refleja en el acumulado de estos cinco meses: en 2022 se han producido 206,02 millones de litros de leche de cabra, un 4,56% menos que el año pasado.
Respecto al precio durante mayo, se situó de media nacional en 0,763 €/l, lo que supone una bajada de 0,023 €/l respecto al mes anterior pero un 4,50% superior al registrado en mayo del año pasado. Sin embargo, tanto la caída de la producción como el dato de ganaderos con entregas, podrían indicar que dicho incremento es insuficiente: en mayo de 2022 entregaron leche 4.661 explotaciones, 453 menos que el año pasado. Fuente: Unión de Uniones
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