Los precios de los principales cultivos herbáceos continuaron repuntando durante la primavera. La alta demanda de China de varios productos básicos, la alta demanda de la industria del biodiésel de EEUU y las incertidumbres en torno a los niveles de producción y las prácticas comerciales ponen los precios mundiales en una tendencia al alza, de acuerdo el informe de previsiones a corto plazo de los sectores agrarios que acaba de publicar la Comisión Europea. El índice de precios de los alimentos de la FAO alcanzó en mayo su valor más alto desde septiembre de 2011, pero los precios mundiales bajaron desde entonces, gracias a un ligero aumento de las existencias finales.
En 2021/22, la producción de cereales de la UE podría aumentar hasta 288,7 Mt (+ 4% interanual). Del mismo modo, la producción de cultivos oleaginosos y proteaginosos de la UE podría alcanzar los 30,1 Mt (+ 9,5%) y 4,6 Mt (+ 6,7%), respectivamente. El consumo interno de la UE también podría aumentar, especialmente en cereales para piensos (+ 0,5%) y aceites vegetales. Si bien las importaciones de cereales de la UE podrían disminuir, se espera que las importaciones de semillas oleaginosas sigan siendo altas (+ 17% con respecto a la media de los últimos cinco años).
La producción de remolacha azucarera de la UE podría alcanzar los 110 Mt (+11 año tras año) en 2021/22. La producción de azúcar podría aumentar en 1 millón de toneladas en comparación con 2020/21, hasta 15,5 Mt.
Se espera que la producción de biocombustibles en la UE crezca en 2021, a medida que se recupere la demanda de combustibles para el transporte. La producción de biodiésel debería alimentarse con aceite de cocina usado y otras materias primas residuales, mientras que el bioetanol debería crecer principalmente gracias al trigo y el maíz.
A pesar del aumento de la producción de aceite de oliva de la UE en 2020/21, se espera que el crecimiento de las exportaciones y la recuperación de la demanda interna (+ 5%) contribuyan a reducir las existencias, que se prevén caigan por debajo del nivel de 2017. Gracias a estos desarrollos, los precios de la UE del aceite de oliva virgen extra ya ha alcanzado niveles superiores a la media en España, Italia y Grecia.
La producción de vino en la UE es superior a la media en 2020/21, sin embargo, se espera que las existencias se mantengan estables, impulsadas por una recuperación del consumo de vino nacional después del bajo consumo récord en 2019/2020, exportaciones crecientes y un mayor uso de productos de vinificación, como destilación de crisis.
Mientras que la producción de tomates frescos en la UE continúa la tendencia a la baja desde 2016, la producción de tomates para industria crecerá un 9% en 2021, impulsada por una fuerte demanda y escasas existencias.
La producción de melocotones y nectarinas en la UE se encuentra en un mínimo histórico por segundo año consecutivo debido a las condiciones meteorológicas adversas. En 2020, la producción de la UE alcanzó su nivel más bajo desde 2004. Se espera que en 2021 caiga aún más en un 20%.
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