La patata vieja (de la cosecha pasada) está recuperando precio en el norte de Europa. El mercado de futuros holandés mantiene una tendencia alcista esta semana. El contrato de junio subió el miércoles a 11,90 € (+1,10), según De Vries & Westermann BV.
En Bélgica, la reapertura del sector de la restauración está suponiendo un impulso en las ventas de patatas frescas para industria. Esta semana, los procesadores están pagando 10,00 € en finca con entrega directa. Además, la primavera fría que está acaeciendo, está provocando un lento desarrollo de las patatas más tempranas, lo que hace que el enlace con la nueva cosecha llegue más tarde de lo esperado.
La reserva total de patatas belgas se estimó, a principios de abril pasado, en 1,77 Mt, se trata de una cifra muy similar a la de abril de 2020 pero un 20% más alta en comparación con las últimas cinco temporadas. No obstante, es más baja que en abril de 2018 tras la cosecha récord de 2017. El 47% del stock está en Flandes (región norte de Bélgica).
Con respecto a la nueva cosecha, el mercado también se está animando.
De Vries & Westermann BV es la casa comercial holandesa más antigua de mercados de futuros agrícolas y actúa como intermediario en los mercados de futuros agrícolas en Leipzig (EEX), París (Euronext), Londres (ICE) y Chicago (CME).
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