Esta semana, la Comisión Europea ha publicado la Hoja de ruta de la estrategia “de la granja a la mesa” (Farm to Fork, F2F), que contiene el contexto general de la propuesta, las cuestiones que la iniciativa intenta solventar, las bases legales y los principales objetivos específicos incluidos en esta estrategia. La estrategia forma parte del Pacto Verde adoptado el 11 de diciembre de 2019 por la Comisión Europea.
La estrategia tiene como objetivo general acelerar la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles incluyendo la producción primaria y todas las fases de la cadena, al mismo tiempo que se promueve un consumo de alimentos sostenible y se facilita la transición a dietas saludables, reduciendo el desperdicio de alimentos, y manteniendo o mejorando los altos estándares de seguridad alimentaria, como prioridad, según recoge la Aesan.
La hoja de ruta está abierta a consulta pública desde el 17 de febrero al 16 de marzo de 2020 para que todas las partes interesadas puedan expresar su opinión sobre la misma.
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