En 2019 la producción de leche aumentará un 1% en la UE

La demanda de productos lácteos de la UE podría ser sostenida a lo largo de 2019, por lo que la producción de leche podría aumentar en un 0,9% en este año a pesar que se espera un ligero descenso en el tamaño de la cabaña (-0,3%). Se prevé que incrementen su producción Irlanda, Polonia, Dinamarca y Reino Unido, mientra que en Francia y Alemania se mantendría estable. En 2020, también se baraja un aumento de la producción cercano al 1%.

En cuanto a precios, desde el inicio del año, el precio medio pagado al ganadero comunitario ha estado por encima de los 34 €/100 kg, lo que supone un 6% más que el año pasado y un 7% más que la media de 2014-18. Los procesadores se están centrando cada vez más en productos de más valor añadido.

Por otro lado, la demanda mundial de leche desnatada en polvo (LDP) es alta. Las existencias públicas de la UE ahora están vacías y se espera que las existencias privadas vuelvan a niveles bajos a finales de año, por lo que se estima un crecimiento de la producción en un 3% en el conjunto de 2019.

La UE sigue siendo competitiva exportando LDP, a pesar de su aumento de precio (2.044 €/t a mediados de junio, casi un + 20% desde principios de año y el precio más alto desde enero de 2017). Hasta abril, las exportaciones de la UE alcanzaron casi 350.000 t (+ 34%). Entre los principales importadores, destacar los envíos a China, Indonesia y Filipinas, que aumentaron a más del doble.

Para 2019, se espera que las exportaciones UE de LDP aumenten en un 10%. Por el contrario, para 2020, las exportaciones podrían reducirse en un 20% debido a la falta de disponibilidad.

En relación con la mantequilla, la reducción de su precio ha permitido que la UE vuelva a ser más competitiva en el mercado global, por lo que para 2019 se espera un aumento del 5% en las exportaciones y del 1% en el uso doméstico.