Los precios de los productos industriales en la UE en la semana 42 han sufrido una fuerte bajada en comparación con las cuatro semanas anteriores, de acuerdo con los últimos datos el Observatorio Lácteo de la UE, con datos actualizados a 26 de octubre.
El descenso de los precios de la mantequilla ha sido el más acusado, que baja un 7,3% hasta los 586€/100 Kg. El precio de la leche desnatada en polvo se ha reducido en un 3,2% hasta 160€/100 Kg, el de la leche entera en polvo en un 5,2% hasta los 286 €/100 kg y el del cheddar en un 2,2% hasta los 347 €/100 Kg. El suero en polvo sigue con fuertes bajadas, bajando un 11% en octubre.
El descenso de los precios de los productos lácteos se ha visto reflejado en los precios de leche en el mercado spot. En Italia, el precio spot de la leche disminuyó entre las semanas 38 y 42 de 2017 en un 1.6% (de 44.0 a 43.3 c / kg), si bien es un aumento del 4.6% en comparación con el nivel del año pasado. En los Países Bajos, el precio spot de la leche disminuyó entre las semanas 38 y 42 en 13.7% (de 41.5 a 35.8 c / kg). En este caso, este precio es un 14.8% más bajo que en la misma semana de 2016.
En España, los precios pagados al ganadero por la leche, apenas se han visto afectados al alza por los elevados precios de la mantequilla, que no han parado de subir en los últimos meses, por lo que ahora sería de suponer que tampoco deberían verse afectados a la baja.
En el mercado mundial, los precios de los productos industriales de la UE siguen siendo los más caros a pesar de la bajada. Actualmente los precios más competitivos para mantequilla, LDP y queso cheddar son los de EEUU, mientras que Oceanía puede competir en LEP.
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