La asamblea General de las Naciones Unidas, proclamó el año 2016 el año Internacional de las legumbres, para sensibilizar a la opinión publica de las ventajas nutricionales y saludables en la salud humana, fomentar una agricultura sostenible y combatir el cambio climático cada vez más amenazante. El cultivo de legumbres se remonta a las antiguas civilizaciones que las utilizaban como parte de la alimentación, eligiendo las legumbres como un cultivo imprescindible en la alimentación para combatir de esta forma la mala nutrición, al mismo tiempo que mejoraban la salud humana y la sostenibilidad del campo.
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