La producción de carne de ave en la UE en 2016 se espera que aumente en un 4% hasta los 14,3 Mt, de acuerdo con el informe de previsiones a corto plazo que acaba de publicar la Comisión Europea. En los dos años anteriores, la producción también aumentó en un 4% anual, pero para 2017 se espera que aunque continúe el crecimiento, éste sea más lento (+1,2%).
Las exportaciones de carne de ave se han visto favorecidas por los menores precios de la carne. Estas han aumentado en un 10% en 2016 hasta 1,48 Mt y se espera que se estabilicen en 2017, a pesar de la fuerte competencia internacional.
El consumo por habitante en 2016 podría aumentar en un 3,1% hasta 23,6 kg. En 2017, el consumo podría seguir aumentando, aunque más lentamente (+0,9%), reemplazando parcialmente al consumo de porcino.
La tasa de autoabastecimiento en la UE en 2016 seria de 104%, la igual que en 2017.
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