Varios factores van a meter presión a los precios mundiales de la carne de vacuno en el segundo semestre de 2016. En EEUU y Canadá descendieron los precios en el primer trimestre, mientras que subieron en Brasil y Australia, según el último informe de Rabobank.
Rusia era hasta hace poco un jugador importante en el comercio mundial, pero los acontecimientos geopolíticos y una depreciación del rublo han hecho que su figura se haya difuminado. En el mercado doméstico ruso, los precios han aumentado como consecuencia de la reducción de la cabaña lechera y la reducción de sus importaciones.
Brasil consiguió, en agosto pasado, un acuerdo con EEUU para poder exportarle carne de vacuno fresca y congelada tras 13 años sin poder hacerlo. Las exportaciones brasileñas estarán limitados por el contingente arancelario de 64.800 toneladas de ‘otros países’. Sin embargo se baraja que las exportaciones podrían llegar a 40.000 t en 2017.
En China, el tercer trimestre es el de mayor consumo de proteína animal, por lo que los precios se mantendrán gracias a la demanda interna. No obstante, a más largo plazo van a bajar por la desaceleración de la economía china, que continuará en 2017.
En Indonesia, el gobierno ha permitido la importación de carne bovina de la India. Ya se ha aprobado un envío inicial de 10.000 toneladas, pero el gobierno espera que se puedan importar 80.000 t en 2016. A pesar de la importación, los precios de carne de vacuno en Indonesia siguen siendo fuertes.
Los precios del ganado de Australia se espera que disminuya ligeramente, debido a una combinación de la mejora estacional y las canales más pesadas.
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