Desde 2015, el Ministerio de Agricultura de Francia está regulando por Ordenes ministeriales anuales, en qué momentos del año se pueden hacer ofertas de la carne fresca de porcino y a qué precio se pueden hacer las promociones.
En 2016, se ha establecido que los períodos promocionales son:
– A partir del 24 de agosto y hasta el 30 de septiembre de 2016.
– Del 29 de diciembre de 2016 al 31 de enero de 2017.
En dichos períodos, el precio de venta al consumidor puede ser inferior al 40% del precio medio de venta de productos similares en los treinta días anteriores a la operación.
En 2015, los períodos autorizados para las promociones fueron el mes de enero y de septiembre y el precio podía ser inferior al 50% del precio medio en el mes anterior.
E Ministerio francés tomó esta decisión ya que era consciente de que actualmente, la mayoría de la carne fresca de porcino se vende en oferta y optó por regular los períodos de ofertas para servir para aliviar el mercado, evitando destruir el valor del producto.
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