Comentario:  El mercado de porcino alemán ha mantenido
precio, si bien registra una cotización muy por encima (concretamente 26
céntimos más) de la constatada la misma semana en el año precedente. El buen
ritmo de la exportación ha compensado sobradamente la reducción de demanda que
se registra en estas fechas. Dinamarca y Bélgica también han repetido precio.

 

En España, las
altas temperaturas está dificultando que los cerdos cojan peso, por lo que están
saliendo menos cerdos y más ligeros (canales de unos 81 kg). Esta menor oferta,
unido a una buena demanda ha puesto el precio español a la cabeza de las
cotizaciones.