El pasado mes de abril, en España se sacrificaron 4.046.890 cerdos, lo que supone un crecimiento de un 11,55% con respecto a abril de 2015. En los cuatro primeros meses del año, se han producido 883.000 cerdos suplementarios (+5,59%).

España no ha sido una excepción, ya que en la mayor parte de países productores, abril ha sido un mes lleno de actividad. En Alemania, los sacrificios han aumentado en un 6,1% en comparación con un año antes, en Holanda el incremento ha sido de un 5,6% y en Francia de un 12%. Por el contrario, en Dinamarca, los sacrificios se han reducido en un 1,9%.

Hay que tener en cuenta, al valorar esta mayor actividad que en abril de 2016 no hubo ningún festivo adicional mientras que en abril de 2015 si hubo uno.