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La cinta de lomo puede ir al almacenamiento privado pero ni el solomillo ni la papada

Porcino 19 Ene 2016 0

El Ministerio de Agricultura ha preguntado a la Comisión Europea si el solomillo y la cinta de lomo son piezas susceptibles de solicitar el almacenamiento privado de carne de porcino, dentro la categoría 6, referida a » Trozos de despiece correspondientes a los «centros», con o sin la piel o el tocino, deshuesados».

Según la Comisión Europea, el solomillo no está incluido entre los productos con derecho a ayuda para el almacenamiento privado dentro de la mencionada categoría, ya que según la norma CEPE/ONU para las canales y los cortes de carne de porcino, el solomillo se retira a menos que se especifique lo contrario. Sin embargo, la cinta de lomo es parte del «centro» por lo que es una pieza con derecho a ayuda para el almacenamiento.

La Comisión Europea también ha aclarado que las papadas no se benefician de la ayuda al almacenamiento privado.

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