En estos momentos la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) está dando una serie de pasos para constituir una Indicación Geográfica Protegida (IGP) de carácter plurinacional. El objetivo es que también se integren los productores del país vecino, Portugal, con el fin de defender el marchamo de calidad Ibérico y referenciarlo a una zona de producción concreta, según informa UPA CLM.

Ayer miembros de ASICI se reunieron ayer con el consejero de Agricultura de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, para pedirle apoyo institucional a este proyecto con el que podrá defender mejor los intereses de los productores españoles y portugueses en el mercado europeo y en los países que tengan convenios comerciales con la Unión Europea. El consejero mostró buena disposición para colaborar con la Asociación.

En esta Interprofesional están representadas de forma paritaria las organizaciones de la rama de la producción (ganaderos) y de la rama de la transformación (industriales) de cerdo ibérico:

• Rama productora:

o AECERIBER, Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico,
o ASACRIBER, Asociación Salmantina de Criadores de Ganado Porcino Selecto de Tronco Ibérico,
o ARAPORC, Asociación Regional Andaluza de Porcino, ANPROGRAPOR, Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino,
o ASAJA, Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores,
o UPA, Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos,
o COAG-IR, coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos- Iniciativa Rural,
o APRIBER, Asociación de Productores de Porcino Ibérico “Dehesas y Sierras”,
o COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS,
o ASOCIACIóN DE PRODUCTORES DE CERDO IBÉRICO DE EXTREMADURA

• Rama transformadora:

o COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS,
o IBERAICE-AICE, Asociación de Industrias de la Carne.