Letonia es otro país europeo que ha decidido prohibir las grasas trans. La limitación letona fija un máximo de un 2% de grasas trans en el contenido total de grasa del alimento. La medida se aplicará a alimentos de producción doméstica o importados.
Otros países que han introducido limitaciones similares son Dinamarca, Austria y Hungría.
Algunos estudios muestran que el consumo de grasas trans en la Europa del Este es mucho más elevado que la Europa Occidental.
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