El precio medio percibido por el ganadero comunitario en agosto pasado fue de 29,30 €/100 kg, según estimaciones del Observatorio europeo del mercado lácteo. Este precio mantiene la tendencia a la baja que no ha cesado desde que se inició el año 2014 con un precio medio 40,08 €/100 kg en enero. Con respecto al mes de julio, el precio de agosto ha bajado 0,4 €/100 kg, pero lo realmente significativo, es que los ganaderos de la UE en agosto pasado cobraron un 26% menos que un año antes, es decir, 7,62 €/100 kg menos (36,92 €/100 kg precio agosto 2014).

Desde diciembre de 2014, los precios a los ganaderos se han mantenido todos lo meses por debajo de los precios de las últimas tres campañas. Incluso por debajo de los precios de 2012, que fue un año de precios especialmente bajos.

En el caso de España, el precio que estima el Observatorio para agosto es de 28,44 €/100 kg, 0,4 €/100 kg menos que en julio y casi un 20% más bajo que hace un año (33,79 €/100 kg agosto 2014). En otros países productores, los precios de agosto han sido: Francia (30,53 €/100 kg), Dinamarca (29,92 €/100 kg), Reino Unido (29,86 €/100 kg), Holanda (28,50 €/100 kg), Alemania (27,94 €/100 kg), Irlanda (26,74 €/100 kg)y Polonia (26,74 €/100 kg).