El precio del cerdo de cebo en EEUU alcanzó en la semana 28 un record absoluto, superando el alcanzado en finales de marzo. El precio ha subido hasta los 2,86 $/kg canal, mientras que los sacrificios se han reducido en un 9% en relación con la semana precedente.
Estos buenos precios son consecuencia de una baja oferta, propiciada por el efecto conjunto de una menor producción y unas buenas exportaciones. La producción se ha reducido (el número de cabezas sacrificadas ha bajado un 4,2%), mientras que las exportaciones han aumentado. De acuerdo con los últimos datos del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), las exportaciones en los cinco primeros meses del año han progresado un 9%, confirmando la buena demanda mundial.
Las exportaciones de porcino de EEUU han aumentado hacia México (+14%), Japón (+17%) y Corea del Sur (+32%). Por el contario, han descendido hacia Canadá (-11 %), Rusia (-7 %) y Taiwán (-13 %).
Mientras que las exportaciones de porcino de EEUU han aumentado, las de Canadá se han reducido. En los 5 primeros meses del año, han bajado en un 2,8% hasta los 483.200 tn. No obstante, las ventas hacia Rusia van en progresión (+80%) hasta las 67.000 tn, que están compensando parcialmente el embargo ruso a la UE. Hacia EEUU, las exportaciones canadienses han aumentado en un 1,5% hasta las 147.000 tn y en un 5% hacia Japón. Por el contrario, han descendido hacia China (-21 %), Corea del Sur (-26 %), Filipinas (-31 %) y Australia (-31%).
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