La vitamina B3 o también conocida como niacina prolonga la vida, de acuerdo con un estudio realizado por Michael Ristow de la ETH (Instituto Federal Suizo de Tecnología de Zurich). La niacina (que se encuentra en el hígado, carnes, pescado, arroz, salvado de trigo, cacahuetes y setas) -y su metabolito nicotinamida añadidos a la dieta de gusanos hizo que vivieran alrededor de una décima más de lo habitual.
La niacina y la nicotinamida surten efecto promoviendo la formación de los llamados radicales libres. Comúnmente, los radicales libres se han considerado poco saludables, sin embargo, el estudio señalan que pueden favorecer la salud y prolongar la vida.
En estudios previos en humanos, Ristow demostró que el efecto de mejora en la salud de los deportes de resistencia se mide a través de un aumento de la formación de especies reactivas al oxígeno. Según el último estudio, la niacina provoca una condición metabólica similar a hacer deporte. La niacina engaña al cuerpo haciéndole creer que está haciendo deporte aunque no sea el caso, según Ristow.
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