Los eurodiputados han rechazado esta semana una resolución de veto de la comisión de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria, de modo que abre la puerta a las propuestas de la Comisión Europea que permitirán declarar que la carne porcina es apta para el consumo humano después de un control visual realizado por los veterinarios oficiales de los mataderos, sin palpación o incisión sistemática.

Sin embargo, la propuesta autorizará que los veterinarios practiquen los procedimientos de incisión y de palpación antes de aplicar una marca sanitaria a la carne si los datos correspondientes al origen de la carne, las inspecciones previas o los controles visuales sugieren posibles riesgos para la salud pública, la salud animal o su bienestar.

Los diputados de la comisión de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria, cuya resolución fue rechazada con 368 votos en contra, 268 a favor y 13 abstenciones, pedían el refuerzo del papel de los veterinarios oficiales y advertía de los posibles riesgos para la salud que plantea la reforma de los controles.