Mercolleida, mercado de referencia para el porcino español y europeo, ha llevado a cabo por cuarto año consecutivo, la predicción del precio semanal del cerdo. Cada semana, los componentes de la Junta de Precios de Porcino de Mercolleida (ocho representantes de mataderos y ocho de productores de España) han realizado, antes de la reunión semanal para fijar el precio, una previsión sobre cual sería el precio final de aquella semana. También por segundo año consecutivo, la Junta de Precios de Lechón ha realizado su predicción del precio semanal: han sido 4 representantes de la compra y 4 de la venta de toda España.

En función de la desviación de cada previsión individual sobre el precio final, las bases reguladoras establecen una clasificación semanal según la valoración obtenida por dicha predicción. Una vez transcurrido un ejercicio (de diciembre a noviembre), esta valoración permite establecer el premio PRONOSPORC que es una denominación honorífica de los que se pueden considerar como los mejores analistas de precios del mercado porcino español, tanto para el cerdo cebado como para el lechón, toda vez que en las Juntas de Precios están representadas las empresas más representativas de los sectores (tanto por volumen como por peso específico en los mercados español e internacional).

Cabe recordar que la cotización de Mercolleida se utiliza como precio de referencia para más del 90% de las operaciones realizadas en porcino en España y es referencia europea del precio español. Es el mercado español de porcino con una ponderación más grande para la confección del precio medio español que realiza el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y que recoge después la Comisión Europea para calcular el precio medio europeo. Mercolleida mantiene también contactos regulares con otros centros de cotización de la UE, Rusia, Brasil, los EUA y Canadá, intercambian informaciones sobre los mercados internacionales del porcino y de la carne del porcino, tanto por lo que se refiere a precios como a previsiones de producción, consumos, exportación…

Para el cerdo cebado

El ganador de la placa de ORO ha alcanzado 31 aciertos plenos en un total de 53 sesiones, es decir, han acertado sin ninguna desviación el precio final en el cincuenta y ocho por ciento de las semanas del año. Su puntuación media ha sido de 9,02 sobre 10,00

En general la predicción de este año ha llegado a un 76% con desviaciones inferiores a 0,5 cts/kg. La valoración media de la previsión general ha sido de 8,20 sobre 10,00.

Los galardonados han sido los siguientes:

* PLACA DE ORO:

– ISIDRE CAMÍ, de PIENSOS DEL SEGRE, SA

* PLACA DE PLATA:

– JUAN PEDRO FLORIDO, de EL POZO ALIMENTACIÓN.

* PLACA DE BRONCE:

– JOSEP Mª RODIÉ, del GRUPO VALL COMPANYS.

* MENCIÓN ESPECIAL de PRONOSPORC

– FEDERICO BERTRÁN, de FAMADESA – EDUARDO COSTA, de PIENSOS COSTA, SA
– MANUEL GARCÍA, de INGA-FOOD.

Para el Lechón:

La placa de ORO ha alcanzado 29 aciertos plenos en un total de 53 sesiones, es decir, ha acertado sin ninguna desviación el precio final en un cincuenta y cinco por ciento. Su valoración ha sido de 8,85 sobre 10,00.

En general la predicción de este año ha llegado a un 76% con desviaciones inferiores a 0,5 cts/kg. La valoración media de la previsión general ha sido 8,20 sobre 10,00.

Los galardonados han sido los siguientes:

* PLACA DE ORO:

– JOSÉ ORTEGA, de ENRIQUE ORTEGA E HIJOS.

* MENCIÓN ESPECIAL de PRONOSPORC-LECHÓN:

– ISIDRE CAMÍ, de PIENSOS DEL SEGRE
– JOSEP SERRA, de BESTIAR SERRA I MARTÍ
– JOSEP LLINÀS, de COMERCIAL LLINÀS

Isidre Camí Gibert

Es el director comercial de Piensos del Segre, S.A. Su inicio profesional fue el año 1992 en el Departamento de Integraciones, donde llegó a ejercer al cargo de Director de Integraciones.

Piensos del Segre S.A. es una de las primeras firmas privadas nacionales del sector porcino con una facturación cercana a los 120 millones de euros. La empresa, creada en 1963, tiene dos fábricas de piensos, la principal situada en Vilallonga del Camp y la segunda en Balaguer. La gestión administrativa y comercial se desarrolla principalmente en las oficinas de Balaguer y Lleida.

Nuestro grupo está compuesto por varias empresas dedicadas a la alimentación animal y a la producción de carne de porcino y avicultura. Tiene como objetivo fundamental, dentro de su línea de negocio, la obtención de un producto final que reúna todos los estándares de calidad y seguridad alimentaria que requiere el consumidor.
Conocedores de la responsabilidad que esto comporta, nuestra sociedad ha asumido en su gestión empresarial un compromiso firme y responsable. Firme, dado que somos sabedores que nuestros productos llegarán a un mercado nacional e internacional cada día más exigente. Responsables porque procuramos que este compromiso sea consecuente con el fin de poder garantizar la calidad a nuestros clientes.

José Ortega

Director Comercial de ENRIQUE ORTEGA E HIJOS, S.L. empresa especializada en el comercio en general del porcino pero especialmente lechones, además de cerdos y genética. Operan en el sector desde los años cuarenta, a través de la gestión de tres generaciones familiares que han operado en este sector a lo largo de los años, ampliando sus mercados: la primera se limitaba al comercio comarcal, mientras que la segunda da el salto al comercio nacional y la tercera comercializa a nivel europeo, siempre sin separarse de sus orígenes.

Gracias a años de experiencia y especialización en la comercialización de porcino, puede suministrar cualquier tipo de porcino en cualquier mercado, mediante transporte propio en la mayoría de los casos, en camiones especializados y propios, cumpliendo con todos los requisitos de bienestar animal exigidos actualmente en Europa.

Su facturación durante el ejercicio pasado fue de 15 millones de euros, manteniéndose en los mismos niveles de ventas en los últimos años, a pesar de la coyuntura económica por la que estamos atravesando.
Sus principales mercados de exportación son: Alemania, Italia, Polonia, Hungría y Rumania, aunque también operan en otros tales como Croacia y Bulgaria. A nivel de la península ibérica opera por todo el país español, así como en Portugal.