De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 23 de mayo de 2012, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:
VACUNO: La carne de vacuno se deja más del 1,0% en sus precios (ternera -1,11% y añojo -1,83%). Igual comportamiento el de los animales para vida, cuyas cotizaciones semanales retroceden (-1,05%) y ya suman 7 semanas consecutivas de descensos.
CORDERO: El precio de las canales de cordero cede esta semana (-1,78% de media) en sus diferentes clasificaciones.
PORCINO: Las canales de porcino de capa blanca cotizan a niveles similares a los de la semana anterior, con una media del 0,46% en sus diferentes clasificaciones. El precio del lechón base 20 kg cae (-4,89%).
POLLOS: La canal de pollo mantiene los precios respecto a la semana precedente (-0,04%).
HUEVOS: Caída de tres céntimos en la docena de huevos objeto de seguimiento. Así, los huevos de la Clase M ceden (-2,40%) en su precio y los de la Clase L (-2,21%).
CONEJO: Una semana más cabe hablar de repetición de precios en el conejo vivo de granja.
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